Készítés menete: A lisztet a sót a zsírt és a margarint össze kell morzsolni. 2dl vízben az 5 dkg élesztőt és az 5 tojássárgáját simára keverjük és hozzáadjuk a lisztes keverékhez. Két cipót gyúrunk belőle, amelyeket ujjnyi vastagra kinyújtunk./ Előző este is elkészíthetjük és egy éjszakát pihenhet a hűtőben./ Tojás fehérjével megkenjük a tetejét, kis kockákra daraboljuk, azután tetszés szerint magvakkal vagy sajttal megszórjuk és kissé rányomkodjuk a tetejére, hogy sütés közben le ne peregjen. A kockákat ne rakjuk túl szorosan a tepsibe mert összeragadhatnak. Forró sütőben szép pirosra sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése